大石田の蕎麦

今日は大石田の「なんば」のそばを頂きました。



「もともと蕎麦のえび天セット」。ざる蕎麦を温かい汁に付けて食べます。
村山出身のうちの母も、年越し蕎麦はこのスタイルで食べさせてくれます。
夏には白い花をつけたソバも、刈り入れ時の色に変わってきましたね。
２５日２６日には、新そばまつりもあるそうです。